Anonim
Raziskava raziskovalcev z univerze Missouri-Columbia (ZDA) razkriva, da zajtrk, bogat z beljakovinami, pomaga zajeziti apetit skozi celo jutro. Ugotavlja, da je za nadomeščanje lakote in teže potrebno uravnotežiti porazdelitev porabe beljakovin med različnimi obroki. Ta študija je bila izvedena na ženskah, starih od 18 do 55 let. Prostovoljci so pojedli 300-kalorični zajtrk s podobnimi količinami običajnih ali 40 maščob beljakovin (jajca ali klobaso), udeleženci pa so morali vsakih 30 izraziti svojo lakoto in sitost minut do kosila. Nato so jedli obrok, sestavljen iz tortelinijev, po naslednjem priporočilu: jejte, dokler se ne počutite polni. Bolje nadzorovana lakota "Uživanje zajtrka, bogatega z beljakovinami, znatno izboljša nadzor apetita in ženskam lahko pomaga prenajedanje kasneje čez dan, "je dejal Kevin C. Maki, glavni raziskovalec te študije za prehransko raziskovalno podjetje (Mérieux NutriSciences). Glede na rezultate raziskave so ženske, ki uživajo zajtrki z veliko beljakovin so bili zjutraj manj lačni in jedli manj kot tisti, ki so jedli običajen jutranji obrok, ali tisti, ki so ga preskočili. Bolje razporedite beljakovine med obroki. "Američani, kot Francozi jedo dovolj beljakovin, a na koncu premalo za zajtrk in preveč za večerjo. Pravi Heather Leidy, profesorica regulacije apetita na univerzi v Missouriju in soavtorica študije. Medtem ko je za boljše obvladovanje lakote in nadzorovanje teže bolje, da med obroki uravnotežite vnos beljakovin in jih uskladite med zajtrkom. "Spominja se. Ta študija je bila predstavljena na letnem znanstvenem sestanku o družbi za debelost v Atlanti.",