Holesterol: Pazite na hrano, obogateno s polsterolom

Anonim
Naložba potrošniškega združenja UFC Que Choisir je ANSES analizirala tako imenovane lastnosti zniževanja holesterola živil, obogatenih s fitosteroli, kot so margarine ali jogurti. V izjavi je dejala, da "živila, obogatena s fitosteroli, kot so margarine ali jogurti z oznako" zniževanje holesterola "na embalaži, nimajo učinka, ki bi zmanjšal tveganje za srčno-žilne bolezni." Francozi porabijo več kot 7000 ton teh izdelkov vsako leto, nesprejemljivo je, da ostajajo dvomi o varnosti izdelkov, ki se prodajajo na oddelku za sveže izdelke sredi neškodljivih jogurtov ali margarin, "potrjuje združenje, ki pozdravlja mnenje iz ASNES. "Rastlinski fitosteroli ali steroli so naravne spojine, ki jih najdemo v rastlinah, zlasti v semenih in oljnicah. Tudi če te spojine tekmujejo s holesterolom na ravni črevesne absorpcije in s tem omejujejo njegovo zaužitje, za te snovi ni mogoče določiti prehranskih referenc, ki niso molekule, ki so bistvene za delovanje organizma. " ASNES v svojem poročilu. Poleg tega lahko fitosteroli znižajo skupno raven holesterola in vsebnost LDL-holesterola ("slabega holesterola") v povprečju za približno 10%, ANSES navaja, da "pri skoraj tretjini potrošnikov oz. ta živila ne povzročajo padca holesterola LDL in njihova korist pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni ni bila dokazana. "Vaskularna tveganjaAgenca celo poroča, da bi uživanje hrane, obogatene s fitosteroli, lahko povečalo srčno-žilno tveganje zaradi padca koncentracije beta karotena v krvi. "Ker pa še ni študije o vplivu fitosterolov na srčno-žilne bolezni, do danes ni mogoče sklepati, " pojasnjuje l „ANSES.ASNES priporoča nosečnicam, doječim materam in otrokom, da ne uživajo teh izdelkov, in ljudi z visokim holesterolom poziva, naj se posvetujejo z zdravnikom. Združenje UFC Que cho isir bo od nacionalnih in evropskih organov zahteval, da ponovno razmislijo o dovoljenju za trženje teh izdelkov. ",