Anonim
Kava, ki se goji v več kot 100 državah, je ena najbolj porabljenih pijač na planetu. Njen okus in lastnosti se razlikujejo glede na vrsto, pa tudi naravo tal, podnebje in nadmorsko višino ter seveda preoblikovanje zelenega zrna s praženjem.Najmanja skodelica, velike koristi Poleg kofeina prinese skodelica kave tudi minerali: predvsem kalij (80 g na skodelico), pa tudi magnezij, kalcij, natrij, železo, cink in baker, pa tudi vitamini skupine B (B2, B3, B5 in B6). Glede količine antioksidantnih polifenolov je resnično impresivno: med 200 in 550 mg na skodelico (odvisno od stopnje praženja). Glede na raziskavo NutriNet-Santé (maj 2010) je kava celo prvi vir zaužitja teh (že pred sadjem in zelenjavo in tik pred čajem), ki jih aktivno in hitro absorbira organizem in ščitijo pred boleznimi staranja (raki, degenerativnimi boleznimi), pa tudi pred srčno-žilnimi boleznimi. Zdaj je ugotovljeno, da ne le zmanjša tveganje za infarkt (zahvaljujoč antioksidantnim učinkom), ampak tudi, da ne poviša krvnega tlaka, prepreči kalcifikacijo arterij in zmanjša tveganje za smrt zaradi kardiovaskularnega izvora po 50 letih (od 3 skodelice na dan). Pospeševalnik uspešnosti Velikokrat pijemo kavo, da ostanemo budni in smo na primer bolj produktivni in osredotočeni na delovnem mestu. Res dobra ideja! Dejansko je kofein snov, imenovana "psihoaktivna", ki ima dejanske učinke na kognitivne funkcije, saj lahko prestopi krvno-možgansko pregrado in deluje na možgane. Tako spodbudi našo pozornost, budnost in koncentracijo ter dolgoročni spomin in motorične sposobnosti. Še bolje, kava je nevroprotektivna in spodbuja nevrogenezo (proces ustvarjanja nevronov). Pri ljudeh bi ščitil pred kognitivnim propadom, Alzheimerjevo boleznijo in možgansko kapjo (zmanjšal bi tveganje za to vrsto nesreče za 56% pri zdravih ljudeh). Kljub temu pa včasih sumimo, da kofein ni edini dejavnik tega lavina koristi: njegova povezanost z drugimi hranili, ki so prisotne v pijači (zlasti z antioksidanti polifenoli), je zelo resnična in ostaja natančno oceniti delež vsake osebe. Pravi shujševalni in prebavni učinki Navada pitja kave na koncu obroka je precej koristna, saj spodbuja izločanje želodčne kisline, nastajanje žolča in motorične sposobnosti debelega črevesa (raziskava, opravljena na prostovoljcih drugje je pokazalo, da je tretjina njih po zaužitju potrebovala gibanje črevesja). Kofein, ko ga zaužijemo, odlikuje naraščajoča termogeneza (rahlo), torej poraba energije in je lahko dodatna prednost - čeprav zmerna, saj znaša približno 70 kcal na 400 mg kofeina - kot del diete za hujšanje. Zadnja fizična sredstva so v dobri formi: zaščitni učinek pred sladkorno boleznijo tipa 2 (od skodelice na dan, seveda nesladkan) je potrjen z več študijami in nazadnje povečuje telesno zmogljivost med športom vzdržljivost (tek, kolesarjenje, tek na smučeh itd.) in zavira nastanek občutka fizične utrujenosti.Njegove koristi za zdravje • Antioksidant. Pomemben (celo prvotni) vir polifenolov, ki ščitijo pred boleznimi staranja. • Zmanjša tveganje za miokardni infarkt, pa tudi kalcifikacijo arterij (predhodni znak ateroskleroze), tveganje za možgansko kap in smrtnost zaradi srčno-žilnih bolezni. • Spodbujanje pozornosti in budnosti ter dolgoročnega spomina ter preprečuje kognitivni upad kot tudi nekatere degenerativne patologije, kot je Alzheimerjeva bolezen. • Olajša prebavo, zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in izboljša telesno in športno zmogljivost. Za zmerno uživanje Če je odkrito koristno približno 3 do 5 skodelic na dan, ne zlorabljajte kave, ki npr. jemlje v presežku, nagiba k povečanju srčnega utripa (tahikardija), povečanju tesnobe in razdražljivosti ter motenju včasih s spanjem (ker je kofein spodbuden in vznemirljiv). Zato strokovnjaki priporočajo, da se omejite na približno 400 mg kofeina na dan, pri čemer se izogibajte uživanju po 3. ali 16. uri, če ste nanj občutljivi. Namreč: količina kofeina je spremenljiva, 3 mg / 150 ml (brez kofeina), 65 mg / 150 ml (topna kava), 50 do 120 mg / 150 ml (arabica), 150 do 250 mg / 150 ml (robusta) .Iv CV 4, 51 Cal / 10 cl (1 skodelica nesladkane kave) • Maščoba 0, 18 g • Ogljikovi hidrati 0, 6 g • Beljakovine 0, 12 g • Vlaknine 0 g Prav tako se glasi: Tri skodelice kave na dan: zdravstveno sredstvo? Kava: prijatelj ali sovražnik? ",